[د.عبدالله]

ينمو الزنجبيل في العديد من المناطق الاستوائية والحارة بما فيها جنوب الصين واليابان وغرب إفريقيا وجزر الكاريبي والهند الشرقية والمكسيك.



- يحتوي الزنجبيل على زيت طيار له رائحة نفاذة وطعم لاذع ويتوفر الزنجبيل عامة بشكلين إما ناضج أو متوسط النضج.



- الناضج منه يكون قشرة قاسية يجب إزالتها أما الزنجبيل الأقل نضجاً لا يتطلب التقشير وهو المتوفر عادة في الأسواق.



- يعتبر الزنجبيل مصدراً جيداً جداً للكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم وفيتامين A.



- اســــتخدمه الصينيون والهنود القدامى مـن أكثر من 5 آلاف ســـــنة كدواء شامل لكثير من الأمراض واليوم يدخل الزنجبيل في أكثر من نصف العلاجات بالأعشاب.



- وأفادت دراسات حديثة أن الزنجبيل قد يساعد في تخفيف آلام الصداع الناتجة عن التوتر النفسي كما أنه يساعد على الاسترخاء.



ومزجة مع البابونج وزهرة اليرقون يعطي مشروباً أقوى وأكثر فعالية في إزالة الصداع والتشجيع على الاسترخاء.



- كما يدخل الزنجبيل في علاج الإسهال والدوخة وتخفيف آلام الطمث والتهاب الغدة النكافية ويعمل على تقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان ولتقوية النظر ولعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم وتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية.



- كما يدخل في علاج الكحة وطرد البلغم وتطهير المعدة وتقويتها وملين تليناً خفيفاً للامساك كما يفيد في علاج النقرس ومدر البول وفي علاج عسر الهضم ويستخدم للأنفلونزا ونزلات البرد ومقوي للقلب.



- ويعمل الزنجبيل على تنشيط الدورة الدموية ويزيد من التعرق الصحي مشجعاً بذلك عملية إزالة السمية من الجسم ويعمل على تدعيم وظيفة الكبد وتنظيف الشرايين ويخفض معدل الكولسترول في مصل الدم بمعدل 30% تقريباً ويحتوي على مركبات تشبه الأنزيمات الهضمية تساعد على هضم الوجبات الغنية بالبروتين بسهولة أكثر ويعمل الزنجبيل على رفع درجة حرارة الجسم ويساعد على حرق سعرات حرارية أكثر من 20% يشكل مسحوق الزنجبيل مخلوطاً مع قليل من ملح البحر معجوناً ممتازاً لتنظيف الأسنان ويساعد على تقوية اللثة والوقاية من رائحة النفس الكريهة ويجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هناك محاذير من استعمال الزنجبيل.



- في حالة تعاطي جرعات كبيرة منه يسبب خفقان القلب وهبوطاً للجهاز العصبي المركزي ويتعارض الزنجبيل مع الأعشاب المضادة لتخثر الدم والمضادة لتكسير صفائح الدم من أهم تلك الأعشاب الفلفل الأحمر والقرنفل والخس والحنتيت والحلبة والجينسنج وأبو فروه.



وينصح للأشخاص المصابين بمرض المرارة بعدم استخدام الزنجبيل.



كما يجب عدم استخدام كميات كبيرة منه في حالات مرض السكر إذ إنه يخفض السكر كما يجب عدم استخدامه مع أمراض القلب إذ يسبب الخفقان في حالات الجرعة الزائدة لذلك ينصح باستخدام 4 جرامات كحد أقصى في اليوم وموزعة على عدة جرعات في اليوم والجرعة تتراوح ما بين 0.5-1جم ويجب عدم تجاوز هذا الحد.

منقــــــــــــول :

مع تمنياتي للجميع بالصحة والسلامة والعافية .