[حمد راك]

هذا رابط الصورة

http://rixontourdiary.com/wp-content/uploads

إليك المقادير المطلوبة لتحضير البطاطا المشوية على الطريقة التركية:
حبات بطاطس كبيرة بالقشر.4
ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.3
كيلو دجاج منزوع الجلد والعظم.1/2
ملح وفلفل.
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خضار طازجة مفرومة (فليفلة حمراْء أو خضراء، ذرة، فطر، بصل)
3ملاعق كبيرة جبن موزاريلا مبشور.
طريقة التحضير:
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– تُغسل البطاطس بالقشر ثم تُجفف، تُرش بزيت الزيتون وتُلف بورق الألومنيوم.
– يُتبل الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون ويوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة.
-يوضع البطاطس بالفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

الخلطة الأولى للحشو :
– يُقطع الدجاج المشوي إلى قطع صغيرة.
– تُترك البطاطس لتبرد قليلاً ثم تُفرغ من المنتصف و يخلط الجزء مع الخضار والدجاج، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
– يُعاد الحشو إلى البطاطس ثم يُوزع فوقه جبنة الموزاريلا.
– تُعاد البطاطس للفرن لمدة 10- 15 دقيقة حتى تندمج النكهات ويسيل الجبن.
ملحوظة:
يُمكن استبدال حشوة الدجاج بالسمك المشوي أو اللحم المفروم.
الخلطة الثانية :

بالنسبة لي أنا أضع هذه الخلطة للحشو وهي جبن الموزاريلا مع الكاتشب العادي والكاتشب بالميونيز ثم الذرة وأنثر الزيتون الأخضر أو الأسود ولا حظت خلطة الحشو هذه أسرع وألذ للأطفال من الخلطة الأولى.
وبالهناء والعافية .