[حافظ غندور]

زيت الزيتون يقوي الذاكرة

تناول بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (7 ملاعق اسبوعيا)
يساعد على الحفاظ على الذاكرة طويلة المدى ... هذا ما توصلت اليه في دراسة جديدة في جامعة كاليفورنيا

يعتبر زيت الزيتون هو أكبر مصدر لحامض الأوليك
وهو الحامض الدهني أوميغا 9 الذي يتم تحويله خلال عملية الهضم إلى oleoylethanolamide (OEA
وهو الهرمون الذي يساعد على إبقاء خلايا المخ سليمة

فقد وجد الباحثون ان الفئران التي اعطيت OEA استطاعت ان تتذكر بشكل افضل كيفية القيام بأكثر من مهمة من تلك الفئران التي لم تعطى OEA
وافترض الباحثون ان OEA يشير إلى الجزء من الدماغ المسؤول عن تحويل الذكريات في الذاكرة قصيررة المدى إلى الذاكرة طويلة المدى
ويعتقدون OEA يجعل الذكريات تستقر في الذاكرة