كيف تحافظين على صلاحية البيض لأطول فترة ممكنة؟.. إليكِ الطريقة
 

- احتفظي بالبيض في المكان المخصص له بالثلاجة، وتجنبي وضعه مع الأطعمة على الأرفف حتى لا تتسرب روائح الأطعمة إلى داخل البيضة.

- طريقة وضع البيض الصحيحة هي بارتكازها على الجهة الحادة منها، وهو ما يضمن بقاء الصفار في المنتصف.

- تجنبي غسل البيض قبل وضعه بالثلاجة، فهو يدمر الغشاء الطبيعي له.

- اختبري صلاحية البيضة قبل طهيها، بوضعها في إناء مملوء بالماء، فإذا بقيت في القاع فهي طازجة، أما في حالة طفوها لسطح الماء، فهذا دليل على فساد محتواها.

- تنتهي صلاحية البيض بعد نحو 28 يوماً من وضعه بالثلاجة، لذا يفضل عدم شراء كميات كبيرة منه، واستهلاكه أولاً بأول.


منقول

معلومات مهمة جدا،
جزاك الله خيرا أخي الكريم