عمل السمان المشوي بالروزماري والليمون
http://www.yumyume.com/image.php?wid...b11fa10dd6.jpg المقادير ثوم مفروم,5 فصوص خل تفاح , فنجان صغير سمان ,2 حجم وسط ملح , حسب الرغبة فلفل أسود , حسب الرغبة زعتر , ملعقة صغيرة روزماري (اكليل الجبل) , حسب الرغبة أوريجانو ,3 ملاعق بشر ليمون ,2 حبة بصل مبشور, حبة عصير ليمون ,0.50 كوب زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة دقيق ,2 ملعقة زبدة ,100 غرام طريقة التحضير - يغسل السمان بالماء والملح والدقيق ثم ينقع في الماء والخل لـ30 دقيقة على الاقل حتى يتخلص من رائحته تماماً. - نخلط عصير الليمون مع التوابل والثوم والبصل المبشور وبشر الليمون وزيت الزيتون وينقع فيه السمان ويترك على الأقل 6 ساعات. - في وعاء جريل او وعاء تيفال ساخنة يذاب قليلٌ من الزبدة مع الزيت وتوضع قطعة السمان بعد فتحها من المنتصف على ناحية الظهر في الوعاء. - تترك لتحمر حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم ترص في صينية الفرن ويوضع فوقها وعاء ثقيل وتدخل فرن درجة حرارة 200 لتكمل نضجها جيداً ثم تقدم . |
ما شاء الله وصفة شهية
بارك الله فيك أختي وتشكري على الطريقة |
جزاك الله خيرا
|
ياى يجنن
تسلمين يالغالية |
الساعة الآن 02:53 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
By Media Gate - https://mediagatejo.com