منتدى الرقية الشرعية

منتدى الرقية الشرعية (https://www.ruqya.net/forum/index.php)
-   مطبخ الأخوات لأشهى المأكولات (https://www.ruqya.net/forum/forumdisplay.php?f=138)
-   -   معلومات للمطبخ (https://www.ruqya.net/forum/showthread.php?t=50209)

اللهم ارفعني بالقران 21-04-2012 08:08 PM

معلومات للمطبخ
 
معلومات للمطبخ:


لاختبار البكنج بودر يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فإذا احدث فوراناً فإنه يكون صالحا أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته


اللحوم والدواجن المجمدة يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهي
بنحو 12 ساعة ووضعها في رف الثلاجة الأسفل ،ومن الأخطاء الشائعة وضعها في ماء ساخن لسرعة ذوبانها لأن ذلك يؤدى إلى تشقق الأنسجة الرابطة ويفقدها المذاق الشهي ، كما أن الثلج الذي لايزال عالقا باللحوم سيستهلك جزءا كبيرا من حرارة الطبخ . ولا يصح بأي حال من الأحوال إعادة تجميدها مرة أخرى . لأن بعضا من صفاته قد تغيرت


إضافة الملح للطعام يفضل إضافة الملح إلى الطعام قبل نهاية عملية الطهي بقليل ، لأن ذلك من شأنه أن يساعد على اختصار وقت الطهي والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام.

الغردينيا 21-04-2012 09:31 PM

شكرا على المعلومات الرائعــــة أختي ( اللهم أرفعني بالقرآن)

أسامي عابرة 22-04-2012 09:49 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكِ أخيتي الكريمة

أحسنتِ أحسن الله إليكِ

معلومات طيبة نفع الله بها ونفعكِ وزادكِ من فضله وعلمه وكرمه

في رعاية الله وحفظه

اللهم ارفعني بالقران 28-04-2012 04:28 AM

هلا وغلا بالغردينيا
مشكووووره حبيبتي

اللهم ارفعني بالقران 28-04-2012 04:31 AM

هلا بــ ام سلمي
وفيك ان شاء الله
ومشكووووره على الدعوات ولك المثل ان شاء الله

سحابة أمل 28-04-2012 06:27 PM

بارك الله فيك
وفي طرحك

اللهم ارفعني بالقران 29-04-2012 04:28 AM

وفيك يا سحابة امل
مشكووووره

زهرة جزائري 29-04-2012 04:24 PM

جزاك الله خيرا أختي الغالية
حفظك الله ورعاك

شذى الاسلام 01-05-2012 10:28 AM

معلومات مهمة بارك الله فيك اختي الفاضلة

اللهم ارفعني بالقران 02-05-2012 12:15 AM

فاطمه الزهراء
شذى الاسلام
هلا فيكم والف شكر تسلمووو


الساعة الآن 05:27 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.