المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المقلوبة الفلسطينية بالصور


@ كريمة @
05-07-2008, 12:06 AM
المقلوبة

من أشهر الأكلات الفلسطينية

المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..

دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح

http://onfinite.com/libraries/71584/8e6.jpg

مرقة الدجاج

http://onfinite.com/libraries/71585/36f.jpg

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

http://onfinite.com/libraries/71587/a67.jpg

فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء

http://onfinite.com/libraries/71588/286.jpg

بندورة مقطعة شرائح

http://onfinite.com/libraries/71589/3e2.jpg

ارز مغسول و منقوع

http://onfinite.com/libraries/71590/591.jpg

@ كريمة @
05-07-2008, 12:07 AM
الطريقة

نقلي الباذنجان بالزيت

http://onfinite.com/libraries/71591/1cd.jpg

يوضع على ورق ليمتص الزيت

http://onfinite.com/libraries/71592/b8c.jpg

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

http://onfinite.com/libraries/71593/621.jpg

في قاع القدر نضع قليل من السمن أو زيت القلي و نرش القليل من الارز

http://onfinite.com/libraries/71594/00c.jpg

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

http://onfinite.com/libraries/71595/c30.jpg

نصف الباذنجان فوق الطماطم

http://onfinite.com/libraries/71596/738.jpg

الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

http://onfinite.com/libraries/71597/662.jpg

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

http://onfinite.com/libraries/71598/24c.jpg

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

http://onfinite.com/libraries/71599/f8e.jpg

توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة

و تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما

http://onfinite.com/libraries/71600/8f8.jpg

ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو

http://onfinite.com/libraries/71603/3c0.jpg

http://onfinite.com/libraries/71602/05d.jpg

بنت المدينه
05-07-2008, 03:50 AM
تسلمي اخت كريمه على الطريقه
بارك الله فيكي

علينا باليقين
05-07-2008, 08:15 AM
http://www3.0zz0.com/2007/11/22/15/13915901.jpg

راجية الرحمن
05-07-2008, 03:18 PM
بارك الله فيكي يا اخيتي كريمة (ومقلوبة هي ههههههههههههه)

@ كريمة @
08-07-2008, 01:34 AM
تسلمي اخت كريمه على الطريقه
بارك الله فيكي

صحتين على قلبك اختي العزيزة بنت المدينة واسعدني مرورك كتير لانني اطمنت عليك


انشاء الله تكوني بخير

@ كريمة @
08-07-2008, 01:37 AM
http://www3.0zz0.com/2007/11/22/15/13915901.jpg

صحتين اختي العزيزة علينا باليقين انشاء الله تكوني بخير وتقبلي تحيات اختك المحبة في الله


كريمة

@ كريمة @
08-07-2008, 01:42 AM
بارك الله فيكي يا اخيتي كريمة (ومقلوبة هي ههههههههههههه)

وفيك بارك الله اختي راجية الرحمن او بالصحة والراحة واش ما عجباتكش مقلوب اش رايك نرضوه بالمغربية المقعد بمزح:marsa35::marsa35:
وفقك الله اختي لما يحب يرضاه وتقبلي تحيات اختك في الله

راجية الرحمن
14-08-2008, 09:31 PM
بارك الله فيك الزين لهلا يخطيك اجي نديرو ليها سمية اخرى نسميوها لمشقلبة اش ظهر ليك

@ كريمة @
14-08-2008, 09:58 PM
وا زوينة هاذ السمية الي ختاريتي ليه ههههههههه و نخليوها على مشقلبة لالا الله يجازيك خير

راجية الرحمن
14-08-2008, 10:07 PM
لهلا يخطيك راني غير بغيت نضحك معاك تبارك الله عليك